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“制作银针茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需要三天三夜的功夫。”
“就说这第一步,杀青。锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡,火温掌握先高后低,茶叶下锅后,两手轻轻捞起,由怀内向前推去,再上抛抖散,让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧,切忌重力摩擦,防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗,静候片刻,芽蒂萎软清气消失,发出茶香,减重率达三成左右,才可出锅。而且每锅投鲜叶不能过多,如此一来,制作一锅茶叶,成品出来,很是少量,约摸与华儿炼丹的出丹率差不离了。”
夏瑾说的兴致勃勃,口干舌燥,茶水灌了一杯又一杯,后来小二端上来的银针茶,他也喝了不少。
等到天色完全黑下来,他看着海面上的波光粼粼,才惊觉他今天貌似废话太多。
夏瑾:额。。。
夏瑾不好意思的摸了摸鼻子,试图挽尊,“那个,在下……我……我平日里也不似今日这般话多的,让青元见笑了。”
青元抬眸,与夏瑾四目相对,漂亮的杏眼里像溢满了星辰,闪烁着迷人的光芒。
她的神情,认真又真挚,“不是,我很喜欢听夏瑾说这些。”默了默,又添了一句,“可以增添不少常识呢。”
夏瑾低头轻笑一声,本想说不过是些无关紧要的东西,话一出口却变成了,“若是青元不介意我话多,之后的日子我是非常乐意当个向导的。”
青元,“向导是什么?”
夏瑾:“向导通俗点讲就是一个领路人,走到哪里给你介绍哪里的风景美食和一些历史文化。”
青元闻言,眸光一亮,“一言为定。”
夏瑾笑着颔首,“一言为定。”
夏瑾:“那么现在,我们可以先叫些饭菜了吗。茶汤虽好,却不耐饿呀。”
“噗”青元真的是忍不住了,这人怎么能这么逗。
她以拳抵唇,轻咳一声,“夏瑾,我得先提醒你一句,修道者是可以不食俗物的。”
夏瑾:“喔。”
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