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娇娇取了一个竹片,凹了个六角星形状,首尾连接后成型,洗干净擦干后朝着面皮压下去,一个个六角星的面皮就被压出来了,去掉多余的面皮,娇娇拿叉子对着面皮叉出一个个洞洞,避免饼干做好的时候出现气泡。
白粥已经熟了,娇娇把锅端起,把铁片覆盖上去,烘干后这才把压出形状的小面皮一个个的放上去。一个拳头大小的面皮足以压出上百个的小面皮六角星,一个铁片能够放上三十个。
放上去后,仔细盯着,烙至底面微黄后翻面。
饼干的奶香味渐渐浓郁,萦绕在鼻尖,很是美味。娇娇拿出一个给小白,其它的放进了盘子里。
饼干刚熟后不能直接放到密封罐子里,不然密封后就有水分出来,需要冷却后放进去,密封保存。
饼干全做完差不多是半个小时之后了,娇娇换上了炒锅,放入少量的油,将面糊倒进炒锅,煎制一面泛黄,有些糊后翻面。
煎好后盛起来,继续下一个。
连续煎了五个,面糊全部用完。
“娇娇,要我帮忙吗?”邹远萍走进厨房,开口问道。她已经回来了好一会儿,儿媳妇做的真是专心呢,怪不得做出来的食物又好吃又精致。
邹远萍觉得柏新凯娶得这个媳妇真是前世造的福气呦。
虽然自觉小儿子好,不过邹远萍也知道,自己儿子那性子,若没有那件事,压根没可能娶到娇娇这个乖巧又有能力的城里人。
“婆婆,这是娇娇做的饼干。”娇娇伸手从旁边拿了个饼干递到了邹远萍的嘴边,顿了顿继续说道,“还要再炒道青菜。”
咔擦。
表面微微泛黄,金焦色的饼干酥脆极了,咬下去后,淡淡的奶味儿在口里流窜,卡茨卡茨清脆极了,一点都不逊色于新凯到国营店里买的饼干。
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