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第六十六章 学习大厨手艺（第1页）

点菜时，他耐心地介绍：“大爷，这红烧肉可是咱们店的一绝，肥而不腻，入口即化；还有这糖醋鲤鱼，外酥里嫩，酸甜可口，您要不尝尝？”

大爷皱着眉头，有些犹豫地问：“这红烧肉会不会太油啊，我年纪大了，吃不了太油腻的。”小虎连忙解释：“大爷，您放心，咱们这红烧肉的肥油都熬出去了，吃起来一点都不腻，可香了，好多像您这样的老顾客都爱吃呢！”

大爷听了，笑着说：“那行，就来一份红烧肉吧。”

晚上，客人都离开后，饭店安静下来。小虎一边收拾桌椅，一边和同事闲聊：“今天客人可真多，不过这样才热闹嘛！”

同事笑着回应：“是啊，你今天可忙坏了，多亏有你。”

小虎挠挠头，不好意思地说：“都是应该做的，大家都辛苦。”

随后，他拿起扫帚和拖把，认真打扫卫生，嘴里还哼着小曲儿，不放过任何一个角落，直到地面光洁如新，桌椅一尘不染。

虽然工作辛苦又繁琐，但小虎心里特别满足。在这里，他靠双手换食物，还得到大家的认可，这让他找到了自己的价值。

平静的生活就像易碎的琉璃，说碎就碎。那天，饭店里人来人往，热闹非凡。小虎端着热气腾腾的菜，小心翼翼地穿梭在餐桌间。

突然，他脚下一滑，只听“哗啦”一声，盘子摔在地上，菜洒了一地，汤汁溅到客人身上。客人瞬间火冒三丈，猛地站起身，愤怒地吼道：“你怎么搞的？这让我怎么吃？必须给我个说法！”

小虎吓得脸色苍白，双腿微微颤抖，呆立在原地，大脑一片空白，心里清楚自己闯大祸了。这时，旁边的顾客也纷纷投来异样的目光，小声议论着。

就在小虎不知所措的时候，负责人匆匆赶来，先是满脸歉意地向客人鞠躬，诚恳地说：“实在不好意思，给您添麻烦了。您看这样行不行，这道菜给您免单，再送您一份水饺赔罪，您消消气。”

客人还是满脸不悦，抱怨道：“这事儿可不能就这么算了，我这衣服也弄脏了。”

负责人连忙说：“衣服清洗的费用我们也承担，您放心，一定给您解决好。我们这小伙子平常干活可踏实了，今天肯定是不小心，您大人有大量，别跟他一般见识。”

安抚完客人，负责人走到小虎身边，轻轻拍了拍他的肩膀，温柔地说：“小虎，别慌，人都有犯错的时候，别太往心里去，以后注意点就行。”

小虎低着头，眼眶泛红，声音带着一丝哽咽说：“经理，我错了，今天真是我的失误，给店里添麻烦了，这钱我来赔”

经理笑着安慰他：“傻孩子，谁还没个失误的时候，这次我先垫上，以后注意就好，没事儿，谁还没个磕磕绊绊的，下次注意就好，快去把这儿收拾一下吧。”小虎用力地点点头，迅速拿起工具清理地上的残渣。

小虎心中满是愧疚和感激，暗暗发誓以后干活一定要更加小心。

日子一天天过去，小虎工作越来越得心应手，和同事们相处也十分融洽。大厨看他勤奋好学，对厨房工作充满热情，便主动教他切菜、配菜技巧。

大厨一边示范，一边说：“小虎，切菜的时候刀要拿稳，速度别太快，注意安全。像这样，把土豆切成均匀的丝儿。”

小虎目不转睛地看着，认真地学着，还不时提问：“师傅，这样切对吗？这个厚度可以不？”