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第91章（第1页）

事实上酿酒最重要的就是调酒，而调酒则特别考验一个人的口感。

这也就是为什么罗家兄弟酿酒的时候，酒总是卖不出去，葛牙妹却能酿出很好的酒来。

她天性易醉，舌蕾敏感，对于酒的口感有一个格外严格的分辩，而锦棠恰恰又继承了这一点，再者，她上辈子去过京城，遍尝百家之酒，照着上辈子的记忆调出来的，恰是味道最丰厚，也最有质感的酒。

康维桢于是尝了一口，两道修眉挑起，抿了抿唇：“难吃。”

罗锦棠可不相信，立刻反驳道：“那是您今日舌头不对，我这酒不可能难吃。”

锦棠调这酒的味道，是按着赤水河畔茅台镇的千年名酒，匠风酒而调的，而她的优势是，比匠风酒口感更要醇和，绵柔，前味不辣，后味优长，青出于蓝而胜于蓝。

康维桢噬匠风酒如命，本来是迄立不倒的清水巡抚，就是因为贪酒，收了人送的几坛茅台镇的陈年匠风酒，才丢了官，回的竹山书院。

127.仿如婆媳

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加油，再多买一点点, 你就能看到我的更新了哦。　　自打罗根旺前年替隔壁大房拆房子而摔断了腰, 家里从蒸煮谷子到酿酒, 一应大小的事情就全由葛牙妹一个人打理了。

她是村里出来的姑娘，天性柔韧，虽说生的俏媚，但两只脚格外的踏实，一年四季，最重要的事情就是开槽酿酒, 酿好了便装在后院的大瓮里，卖给这县城里的酒家们。

这是她十月里最后一回翻粮砂, 所以粮糟填了满满一窖，今天开窖, 生旺了炉子开始蒸酒。这道酒蒸出来, 还要回沙，也就是把酒液重新泼回粮糟上，回炉继续发窖，等过上三个月, 再翻出粮糟来蒸，蒸出酒之后，再泼回去，如此往复三到五次, 才会取真正的酒液出来。

这酿酒的工艺, 罗家从不外传, 所以，她家的酒才格外的香。

葛牙妹独自一人干活儿的时候喜欢哼小曲儿，乡间里的小曲儿，一个人哼着，忙碌着，格外的欢实。

铲了整整一筐的酒糟一个人背负起来，正准备背到对面柴火辟哩啪啦作响的大锅里去，忽而背上一轻，待葛牙妹回过头来，便见孙乾干伸手接了她背上的背篓，男子么，到底力气大，轻轻松松就帮她放到锅里头了。

葛牙妹对于这些不怀好意的男人们向来没什么好脸色。

孙乾干和孙福海自打给罗根旺开始看病以来，就看上了她家的酒肆，一直缠着，想要让葛牙妹把酒肆转给他们。