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林堂姐翻白眼,“你放那么多辣椒油,除了辣还能吃出来什么。要是都遇到你这样的客人怎么挣钱哦,辣椒油好贵的。”
林木槿嘴角抽抽,这么快进入角色了么,“不至于,不至于,有能吃辣的也有不能吃辣的,平均一下不会增加什么成本的。”
林阿伯没吱声,一看也是没吃出来。
饭后,林木槿用了几分钟就算出了大概成本,因为具体数据都有。
一碗大份面皮+配菜+调料≈两蚊。
她算出来第一反应是算错了。
她记得前世有个亲戚开饭店,说有一半的利就烧高香了。
她这是四倍了?
有这么赚嘛。
很快她反应过来了,没算房租水电和人工。
她们不租商铺,不过水电还是要算的。
人工是自己人,也先算进去。
一碗大份面皮+配菜+调料+水电+机器损耗(米浆机、美食车)+人工(林阿伯也算在内)+外带包装(塑料袋和一次性筷子)≈4蚊。
这里涉及到一个问题就是每日售卖量,买卖还没做起来,自然是没有这个数据的,她只能自己想象一个。
没敢多想,算了六十份。
如果生意做起来,应该会比这个数量多。
而且还有煎饺呢。
还有人工这个大头,已经讲好林堂姐和阿伯是挣分红的,没有工资,不过为了数量化成本,就给她们算了每月一千蚊。
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