爱看中文网

第92章 温馨的新年（第2页）

张良和艾华分别采购了不少的年货，迎新年的晚饭就安排在艾华家了。

当天，刘阿姨早晨就开始做准备了，作为张良的老爸，张胜利自然是不会等着吃饭的。

晌午一过就带着礼物和张良一起来到了艾华家。

两家的家长已经见过几次面了，合在一起过新年可是头一回。

刚开始彼此还有些尴尬，不知道说什么好。

等到开始在厨房里收拾食材，烹煮菜肴的时候，气氛就慢慢活跃起来了。

张良和艾华没在厨房帮忙，两人负责包饺子。

包饺子这活是会者不难，难者不会。好在张良和艾华都算是会的那一个。

张良负责和面，给盆里的面粉加水，不能太多，筷子搅拌，将面粉和水搅拌均匀。

拿出放到案板上，开始揉面，面要软硬适度。

揉好后，放回盆里，拿块布盖上，等到包的时候再拿出来。

艾华负责饺子馅，把肉切成小块，芹菜，香菇，葱姜，粗切一次，分别放入电动搅拌机，搅拌成馅状。

第一步做好后，拌馅两人是一起做的，张良将肉馅放入一个盆中，艾华加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，葱姜碎末，一勺热油淋入，张良用筷子顺着一个方向搅拌。

“为什么要顺着一个方向搅拌呢？”艾华一边忙着，还想要增长些知识。眼睛望着张良，很谦虚的询问。

“这我就不知道了，我连炒菜为什么一定要加葱姜蒜都没明白，我做饭就是照猫画虎，不问为什么？”张良笑嘻嘻的回复了艾华。

拌好了肉馅，后面就简单了，芹菜，香菇馅加到一起，少量盐，香油，拌匀后，一起加到肉馅里，顺着一个方向拌匀。

包饺子的准备工作做好了，后面就开始包饺子了。