爱看中文网

第26章（第1页）

晚上，一众人便在庭院里吃她今天新做的月饼。

小孩子们肠胃不好，就先吃点白粥细面垫肚子，月饼分一小块尝尝味道。

“原先市面上有的味道，咱们还卖吗？”芳姨说，“我倒觉得这个奶黄流心的馅儿格外香甜。”

赵大点头：“我也觉得，倒不是因为头一次吃，而是实在浓香可口。”

外头的饼皮就不用说了，跟提浆月饼不是一个味道。

奶黄流心这一款的饼皮，沈荔用了大量的奶制品，几乎把集市上能买到的鲜奶、奶油全都包圆了。

也得益于此，这款饼皮吃起来更加细腻香软，跟奶黄馅儿的融合也更好。

“我倒觉得其他味道不必挂出去卖。”赵二提议，“咱们要卖，肯定要比市面上贵许多。但五仁枣泥的月饼，不少人家自己也做，不会花大价钱买的。”

沈荔也认同他们的看法，眼下沈记最重要的就是把品牌做起来。

只是好吃，不足以让人对这家店有深刻的印象和依赖度，所以必须要开发自己的特色。

如今的沈记，最要紧的就是‘新’。

比底蕴、食材来源，比不过那些大酒楼；

比廉价，又比不过其他小摊小铺。

要让客人为多出来的溢价买单，就要足够新、足够好吃。

原本沈荔是想用改良菜单来奠定这个‘新’字的，可惜现在暂时没那个本钱。

这样的话，跟其他铺子撞了口味的月饼暂时不卖。

奶黄流心的新款月饼，可以先在店里打打广告，这种视觉效果极佳的糕点，就是要现场切开才最有吸引力。

不过定价估计不会低......