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第94章（第3页）

但??他自己就是开馆子的，在凌云阁当??了这么多年掌柜，自然知道一家店刚开业那几个??月，又兴许一年，要红红火火都不难。

归根结底，是因为??新鲜。很多东西食客没见过，当??然肯买这个??单。

但??要想真正长久开下去，做成他们这样的百年老店，看??的就是真功夫了。

思及此，不免用一种??过来者的口吻劝说道：“沈掌柜，揠苗助长，欲速则不达。有的时候步子迈得太大了，未必是件好事??啊。”

沈荔微微一笑：“那张掌柜的打算是......”

张琪顺水推舟：“既然沈记不愿退出，那倒不如和凌云阁合作。”

“哦，怎么合作？”

“沈记的招牌菜可以放在凌云阁卖，我凌云阁的招牌菜也??可以放在沈记卖。双方??互通有无，难道不是上上之选？”

他想得挺好，如此一来双方??的客人都能吃到??新鲜的口味，还能引来不少新客人。

如此一来，营业额、满意度，都不是问题。

按张琪的设想，最佳情况就是凌云阁和沈记能够牢牢占领每一项甄选标准的前两名。

沈荔将他的提议在心里转了半圈，问：“那最后的结果......”

张琪平静道：“自负输赢。”

也??就是说无论公主偏向哪一家，最后赢得及笄宴资格的是哪一家，他都没有二??话。

哪怕是用这种??形式，他也??想和沈记联手??，将另外几家拦在门外......

及笄宴的重要性，看??来她还是有些低估了。