爱看中文网

第14章 正面硬扛李云霄（第1页）

省城分公司80万投入预算本就不算充裕，由于王若霞学洋哥刚起步那样。租的犄角旮旯省房租，听说洋哥就是这么起家，原样照搬。3间店铺租金才5万。并且没改动原来店铺装修，只是增加氛围灯，摆件，所以80万预算装修效果就很突出。但是地段房租低，也代表这地方人流少，上限就很低。开业当天也没多少生意，微利润。第二天亏本。一个星期后。算上人工费+房租，亏损达到5万+，原材料水果卖不掉就过期了浪费极大，这样亏损额度让王若霞几个室友一度怀疑人生，否定自我。洋哥决定去看看是什么情况，亏损额度这么大。

刚到就联系郭晓琪，何晓月俩人过来拍视频宣传。郭晓琪，何晓月只是小网红，即便影响力有限，多少还是有一些人慕名而来，并没有立竿见影效果。

老三决定让当地有名气美食探店网红邓婉茹，谈好3000价格帮忙探一次店。并且摆上亲手烧烤菜品。香味四溢，灯光下色彩金光闪闪。好几个路过妹子哪里受得了这样挑逗。直接撸个几串。

老三在店里观察几下小时就看的出，租金便宜人流就这样了，改变人流只能吸引外围过来，这个商场以外人流。

老三等探店网红邓婉茹等的异常焦急。探店网红邓婉茹有18万粉丝是一个经过打扮过后6分妹子。

她原本以为只是一家普通美食店。根本没想到烧烤，奶茶是真的很顶。市烧烤扛把子，市奶茶业研发中心主任。郭晓琪是个2万多粉丝边缘网红，主业模特。经过几人卖力宣传，下午真的人变多了，甚至有从几十公里外地方慕名而来，一时间人流如织。

烧烤等单价比较高，洋哥烧烤技术可是久经考验的，物有所值。晚上时候就出现排队现象。

老三拍下视频，王若霞和室友在休息时间看到后。竟然出现排队现象！

“这也太夸张了吧！看来我们真的创业新兵蛋子！很多地方存在不足！”

郭晓琪，何晓月，老三几人忙碌了一天，累的疲惫不堪。看着一天营业额。

“走！我们去吃夜宵！”

第二天业绩依旧飙升，开始盈利了。好的环境，好的配置，味道又好。出现回头客。不少人下班就来吃个特制20块糯米饭+15块果汁。虽然比吃快餐贵，但是品质在线。而且环境舒适。

邓婉茹原本是过来宣传一下，自己成了老三粉丝。成了奶茶店常客，被烧烤手艺拿捏住，就是这个味道！价格还不算高，就是那么让人流连忘返，省城分店就多了一些回头客。

解决了分公司问题后，郭小琪跟老三去老三家里骑摩托车，看RRM能不能让郭小琪增加一点摩托车粉，还租一台宾利敞篷欧陆。拍2个视频。真的粉丝暴增好几千，而且之后每天还在缓慢增加几百。1万变成2万多粉丝，依然是边缘网红。郭小琪非常开心。王若霞和室友双休日坐商务座去总店看看到底哪里有问题，洋哥亲自烧烤，洋哥的烧烤，奶茶有独到之处。烧菜水平只是普通厨师水平了，比普通人强毕竟小吃店二代。洋哥算找到最适合自己行业。其他没什么特长，郭小琪，王若霞等这几天有福。王若霞，项薇薇等人体验了一下宾利欧陆敞篷，郭晓琪等几个在双层游艇住了一夜。

和李云霄正面对抗正式摆明面上。李云霄提出要退出股份，30万份额，郑登峰15万鲁尚城15万顶替。郑登峰追求的赵雯雯是小康之家，小提琴二胡多是能手，条件和郑登峰天壤之别。这15万买下已经稳定赚钱的算很大人情。郑登峰+赵雯雯节假日经常来给婚庆表演节目。鲁尚城，廖思思大摆宴席5桌请大家。15万股份，搞不好一年就可以分15万。

美食城现在满负荷+外包运作。李云霄单纯的以为厨师有手就行，叫谁都可以做出，实际上他太不重视手艺人，如果特色菜有手就能做那还是特色菜吗？其实美食城，奶茶店真正底牌是老三，许父水平一般，现在只能做副手顶替1万工资水平。洋哥走南闯北。都说读万卷书不如行万里路。洋哥读书是学渣，但是爱好旅行，见识各地美食，本质上是见得老师傅多了，他耳濡目染的。

李云霄看着美食城的生意一直不温不火，他深知在如此激烈竞争的市场环境下，规模这么大，如果还这么闲的话，面临亏损。他开始采用降低菜品的品质降低价格。迅速扭亏为盈！开始赚钱啦！

降低品质的降价只能短暂提升业绩，2个月后，随之而来。口碑越做越差！

洋哥也只好降价，但是没降低品质，硬着头皮做。随着成本的上升，利润空间越来越小，甚至出现忙是忙！但是不赚钱！

洋哥生意受到很大影响，多一家3-4倍体量的同行，还是打价格战同行，恶心啊，恶心。

附近同行，联合起来对对李云霄美食店食材部分断供，同行无不恨得咬牙切齿。大家生意做的好好的。非要打价格战，看来同行的生意真的多被影响到了。李云霄和他新的伙伴这边陷入轻微亏损。很多高档食材运过来，没用掉不新鲜损耗浪费严重。白白浪费谁都不想，想争高端必须有高端菜品。体量太大，但是消费不了这么多高端食材。